3 Mês
12 horas
Invisiveis
Existem peças que demandam de um preparo específico para não perder sua textura, maciez e suculência. E muitas vezes não é fácil entender qual o melhor tipo de carne para o preparo de uma refeição do dia a dia, principalmente para iniciantes na cozinha. É importante o profissional açougueiro conhecer, saber realizar os cortes e orientar os clientes.
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